AU FILS DU ZINC

au fils du zinc

RESTAURANT NÉO BISTROT

Notre restaurant vous propose une cuisine française revisitée dans une ambiance néo-bistrot.

Notre carte, renouvelée très régulièrement, est élaborée à base de produits frais et de saison.

RYO NAGAHAMA & FABIEN ESPANA

Ryo Nagahama , notre chef a travaillé à l’Atelier de Joël Robuchon à Paris, puis auprès de Yannick Alleno au restaurant LeMeurice.

Et enfin sous chef de Joël Robuchon à Tapeï

Fabien Espana, petit fils de Léon Bienvenu est originaire d’Irancy. Il a, pendant 7 ans, tenu le restaurant, Le soufflot à Irancy.

Informations :

Adresse : 18 Rue des Moulins, 89800 Chablis

Téléphone : 03 86 33 96 39

Site internet : restaurant-chablis.fr